CategoriesRecepti By

Hot Diablo Pizza

hot pizza
tijesto za pizzu

Ova paklena pizza dolazi sa tri vrste mesa: ljutkastim mesnim okruglicama, začinjenim pepperonima i parma šunkom. Ako to nije dovoljno, dodajte i malo sitno sjeckane čili paprike te prelijte omiljenim ljutim sosom. Ovaj recept definitivno nije za one slabog srca (ni nepca) — jednako je ukusna koliko je i ljuta!

Ono što ovu pizzu izdvaja od drugih nije samo kombinacija sastojaka, već način na koji se svi ukusi spajaju u savršenu harmoniju začinjenosti i sočnosti. Hrskava korica, rastopljeni sir i trostruka mesna eksplozija čine svaki zalogaj pravim izazovom – onim koji ćete rado ponoviti, čak i ako vas malo “zapari”. Ako volite osjećaj adrenalina uz hranu, Hot Diablo je vaš novi favorit.

Zašto Ooni pizza pekač?

Ako volite pizzu, Ooni je uređaj koji zauvijek mijenja način na koji ćete je pripremati kod kuće. Dok klasična pećnica treba 20 minuta da postigne prosječnu temperaturu pečenja, Ooni to radi za samo 15 minuta — i to do nevjerovatnih 500°C! Upravo ta ekstremna toplina omogućava da pizza bude pečena za samo 60-90 sekundi, sa hrskavim rubovima, mekanim tijestom i savršeno rastopljenim sirom — baš kao iz tradicionalne napolitanske pizzerije.

Ono što Ooni čini posebnim nije samo brzina, već i autentičan ukus. U zavisnosti od modela, možete koristiti drva, pelete, plin ili kombinaciju goriva, što daje pizzi onaj prepoznatljiv miris dima koji ne možete dobiti u običnoj rerni. Lagani su, prenosivi i dizajnirani za korištenje na terasi, u dvorištu ili čak na kampovanju — što znači da prava piczzaa iz krušne peći više nije rezervisana samo za restorane.

Ako želite da impresionirate goste, okupite porodicu oko nečeg zabavnog ili jednostavno uživate u najboljoj pizzi svog života – Ooni pizza pekač je investicija koja se isplati već nakon prvog zalogaja!

Sastojci

Za pizzu

Dovoljno za 1 pizzu prečnika 30 cm (12”) ili 40 cm (16”).

  • 250 g tijesta za pizzu (12”) ili 330 g (16”)
  • 4 kašike klasičnog pizza sosa
  • 70 g mozzarelle, iskidane na komade
  • 8 kriški pepperoni kobasice
  • 3 kriške parma šunke
  • ½ crvene čili paprike, sitno narezane
  • prstohvat svježe mljevenog bibera

Za mesne okruglice

  • 250 g mljevene junetine
  • 1 ½ kašičica čili praha
  • 1 kašičica čili pahuljica
  • 1 kašičica suhog bosiljka
  • 2 kašičice češnjak praha
  • ½ kašičice soli
  • 1 kašika paradajz pirea
ooni

Priprema

1. Pripremite tijesto unaprijed.
Ako vam treba recept, pogledajte naš vodič za savršeno klasično tijesto za pizzu.

2. Pripremite pizza sos.
Preporučujemo sos sa blagim okusom bijelog luka, soli i bosiljka, koji savršeno naglašava sve ostale sastojke.

3. Napravite mesne okruglice.
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu s čili prahom, čili pahuljicama, suhim bosiljkom, češnjak prahom, solju i paradajz pireom. Rukama umijesite smjesu pa oblikujte 8–10 malih okruglica.

4. Zagrijte Ooni pećnicu na 250°C.

5. Nauljite tavu od livenog gvožđa i stavite je u pećnicu da se zagrije.
Nakon par minuta izvadite tavu, ubacite mesne okruglice i pecite 5–7 minuta. Kada porumene, okrenite ih i pecite još 5–7 minuta dok ne budu potpuno pečene. Ostavite da se malo ohlade.

6. Pustite pećnicu da dostigne 500°C.

7. Razvucite tijesto i stavite ga na lopatu posutu brašnom.
Premažite sosom, dodajte mozzarellu, pa parma šunku, pepperoni i mesne okruglice. Na kraju pospite čilijem i — ako se usuđujete — prelijte ljutim sosom.

8. Gurnite pizzu u pećnicu i redovno je okrećite dok se peče.
Kada je gotova, pospite svježe mljevenim biberom i poslužite odmah. Obavezno pripremite čašu vode… jer ovo će biti VRELO!

hot pizza

NAŠA PREPORUKA

Pregledajte sve artikle