Ljetni dani pozivaju na lagana, osvježavajuća jela koja spajaju sezonske sastojke u harmoniji okusa i boja. Upravo takav recept donosi Slavonka s “Ljetnom rižom s cherry rajčicama, kozjim sirom i limunom”, gdje se jednostavni sastojci pretvaraju u raskošno jelo puno svježine i mediteranskog šarma.
Inspirirana živopisnom crvenom bojom Emile Henry Dutch ovena, Slavonka kreira jelo koje ne samo da oduševljava okusom, već i estetikom. Kombinacija jasmin riže, sočnih cherry rajčica, kremastog kozjeg sira i svježeg limuna stvara savršen balans između slatkoće, kiselosti i kremoznosti, idealan za ljetne obroke.
Ovaj recept ne zahtijeva mnogo vremena ni kulinarskog iskustva, ali pruža bogatstvo okusa koje će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Savršen je za lagani ručak, večeru na terasi ili kao prilog uz roštilj. Slavonka nas podsjeća kako uz malo kreativnosti i kvalitetne sastojke možemo uživati u jelima koja slave jednostavnost i sezonsku svježinu.
Zašto keramički Dutch oven?
Emile Henry keramički Dutch oven predstavlja savršen spoj tradicije, inovacije i funkcionalnosti, čineći ga nezamjenjivim alatom u svakoj kuhinji. Njegove jedinstvene karakteristike pružaju brojne prednosti u pripremi raznovrsnih jela.
- Izvrsna raspodjela i zadržavanje topline – Zahvaljujući inovativnoj Flame® keramici, Emile Henry Dutch oven omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline, što rezultira savršenim kuhanjem i pečenjem. Ova keramika zadržava toplinu, omogućujući jelu da ostane toplo i nakon što se makne s izvora topline.
- Otpornost na termičke šokove – Emile Henry Dutch oven može izdržati ekstremne temperaturne promjene, što znači da ga možete premjestiti iz zamrzivača direktno u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu bez rizika od pucanja.
- Lagan i jednostavan za rukovanje – U usporedbi s tradicionalnim lijevanim željezom, Emile Henry keramički Dutch oven je do 50% lakši, što olakšava rukovanje, posebno pri premještanju iz pećnice na stol.
- Zdravija priprema hrane – Keramička površina ne reagira s kiselim namirnicama i ne sadrži štetne kemikalije, omogućujući zdraviju pripremu hrane. Glazirana površina sprječava lijepljenje hrane, smanjujući potrebu za dodatnim uljem.
- Višenamjenska upotreba – Ovaj Dutch oven je izuzetno svestran – idealan za pečenje kruha, pripremu variva, pečenje mesa i povrća, pa čak i za deserte. Može se koristiti na različitim izvorima topline, uključujući pećnicu, plinski i električni štednjak, a uz dodatak indukcijskog diska, i na indukcijskim pločama.
- Jednostavno održavanje i dugotrajnost – Zahvaljujući glaziranoj površini, čišćenje je brzo i jednostavno – većina modela je periva u perilici posuđa. Keramika je otporna na ogrebotine i neće izgubiti boju ni nakon godina upotrebe.
- Francuska kvaliteta i tradicija – Emile Henry proizvodi se ručno izrađuju u Francuskoj od 1850. godine, koristeći prirodne materijale i tradicionalne metode. Svaki proizvod dolazi s desetogodišnjim jamstvom, što potvrđuje njihovu kvalitetu i dugotrajnost.
Odabirom Emile Henry keramičkog Dutch ovena, investirate u vrhunski kuhinjski alat koji će vam služiti dugi niz godina, omogućujući pripremu ukusnih i zdravih jela na jednostavan i učinkovit način.
Sastojci
- 100 g jasmin riže
- 350 ml povrtnog temeljca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 ljutika srednje veličine
- 100 g cherry rajčica
- korica pola limuna
- 20 g tvrdog kozjeg sira
- par listića bosiljka za kraj
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj temperaturi pa na tome popržite ljutiku dok ne zamiriše.
Dodajte jasmin rižu, promiješajte i pržite sve zajedno pola minute, a onda ulijte temeljac i promiješajte.
Poklopite poklopcem za kuhanje riže i kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok riža nije kuhana.
Ugasite vatru.
Dodajte nasjeckane rajčice, koricu limuna, promiješajte, kušajte pa posolite ako treba.
Poslužite uz svježi bosiljak i kozji sir.
Savjeti
“Meni je ljetna riža jasmin riža. Ne znam zašto, tako mi nekako ljetno zvuči i izgleda pa nju najčešće pripremam u ljetno doba, na razne načine.”
Video recepta na Instagramu:
NAŠA PREPORUKA
Uživajte u finim receptima uz najkvalitetnije Emile Henry suđe!
Pregledajte sve artikle