U hladnijim danima, kada tražimo utjehu u toplim i aromatičnim jelima, mirisna puretina pripremljena u Emile Henry tajinu pruža savršen spoj egzotičnih okusa i domaće topline. Slavonka, autorica bloga, inspirirana tradicionalnim sjevernoafričkim načinom kuhanja, donosi recept koji spaja nježno pureće meso s bogatim začinima i kremastim kokosovim mlijekom.
Emile Henry tajin, izrađen od Flame® keramike, omogućuje ravnomjerno raspoređivanje topline, čime se postiže savršeno kuhanje na niskim temperaturama. Ova metoda pripreme čuva sočnost mesa i intenzivira okuse začina, stvarajući jelo koje je istovremeno bogato i uravnoteženo.
Recept Slavonke ne zahtijeva složene pripreme, već se oslanja na kvalitetne sastojke i strpljivo kuhanje. Kombinacija puretine, kokosovog mlijeka i aromatičnih začina rezultira jelom koje će oduševiti ljubitelje egzotičnih okusa i one koji traže nešto novo u svojoj kulinarskoj rutini.
Ova mirisna puretina u Emile Henry tajinu nije samo obrok, već i putovanje kroz okuse koje možete doživjeti u vlastitoj kuhinji.
Zašto Emile Henry tajine?
- Inovativna Flame® keramika – Izrađen od patentirane Flame® keramike, tajine ravnomjerno raspoređuje toplinu i omogućuje kuhanje na niskim temperaturama, čime se čuvaju nutritivne vrijednosti i okusi sastojaka. Otporan je na temperaturne šokove, pa se može koristiti izravno na plinskim, električnim i keramičkim pločama, u pećnici, pa čak i na roštilju.
- Jedinstven dizajn poklopca – Karakteristični konusni poklopac omogućuje kruženje pare unutar posude. Para se kondenzira na unutarnjoj strani poklopca i vraća u jelo, čime se postiže stalno podlijevanje i izuzetna sočnost mesa i povrća.
- Svestranost u pripremi jela – Iako je idealan za pripremu tradicionalnih marokanskih jela, Emile Henry tajine je izuzetno svestran. Možete ga koristiti za kuhanje riže, variva, pečenje mesa, pa čak i za pripremu kruha i deserata.
- Zdravija priprema hrane – Keramička površina ne sadrži štetne kemikalije i ne reagira s kiselim namirnicama, omogućujući zdraviju pripremu hrane. Glazirana površina sprječava lijepljenje hrane, smanjujući potrebu za dodatnim uljem.
- Lagan i jednostavan za održavanje – U usporedbi s tradicionalnim lijevanim željezom, ovaj keramički tajine je do 30% lakši, što olakšava rukovanje. Površina otporna na ogrebotine omogućuje jednostavno čišćenje, a većina modela je periva u perilici posuđa.
- Francuska kvaliteta i tradicija – Emile Henry proizvodi se ručno izrađuju u Francuskoj od 1850. godine, koristeći prirodne materijale i tradicionalne metode. Svaki proizvod dolazi s desetogodišnjim jamstvom, što potvrđuje njihovu kvalitetu i dugotrajnost.
Sastojci
- 3 šalote
- 2 mrkve
- žlica ribanog đumbira
- 350 g purećih prsa narezanih na kockice
- žlica garam masala začina
- žličica soli
- žlica maslinovog ulja
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
Priprema
Mesu dodajte ribani đumbir, sol i garam masala začin.
Promiješajte i ostavite sa strane.
Šalotu nasjeckajte pa ju popržite na ulju.
Dodajte mrkvu i meso i pržite dok svo meso ne pobijeli.
Dodajte kokosovo mlijeko, promiješajte i poklopite tajine te kuhajte na umjerenoj vatri još 10 minuta.
Kušajte pa dodajte još garam masale ili soli po ukusu i poslužite toplo!
Savjeti
“Čim sam vidjela Emile Henry tajine, odmah mi je na pamet palo nekakvo toplo jelo s kokosovim mlijekom! Kad to uparimo s mirisnim naanom dobijemo divan ručak za dušu i tijelo!”
Video recepta na Instagramu:
NAŠA PREPORUKA
Uživajte u sočnim receptima uz najkvalitetnije tajine!
Pregledajte sve artikle
-
Paketna dostavaBESPLATNA DOSTAVA
-
Paketna dostavaBESPLATNA DOSTAVA
