Ako ste ljubitelj sočnih i ukusnih jela, onda su ove mozzarelle ćufte idealan recept za vas! Prema receptu Arduane Pribinje, donosimo vam vodič kako da kod kuće napravite ovu savršenu kombinaciju.
Zašto gusana šerpa?
Gusana šerpa pruža poseban način kuhanja koji obogaćuje okus svakog jela. Hrana iz nje dobija specifičnu aromu, ravnomjerno se kuva i zadržava sočnost. Ako još nemate svoju gusanu šerpu, svakako je vrijedno investirati u jednu.
Sastojci
- 800g mljevenog mesa
- 1 glavica crvenog luka (sitno sjeckana)
- so, biber, aleva paprika
- malo sitno sjeckanog peršuna
- 180g mozzarelle (za punjenje)
- 1 patlidžan
- pasirani paradajz
- svježe začinsko bilje
Priprema
Priprema ćufti – Pomiješajte mljeveno meso sa lukom, začinima i peršunom. Formirajte kuglice i u svaku stavite kockicu mozzarelle.
Slaganje u šerpu – U gusanu šerpu redajte ćufte tako da između svake stavite kolut patlidžana.
Prvi dio pečenja – Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 190°C i pecite 15 minuta bez poklopca.
Priprema sosa – U pasirani paradajz dodajte iste začine kao u ćufte, uz dodatak svježeg začinskog bilja.
Finalno pečenje – Prelijte sos preko ćufti, izbjegavajući patlidžan. Poklopite i vratite u rernu na još 15 minuta.
Savjeti
“Nemojte peći duže jer naprosto nema potreba, a i mozzarella će vam se stopiti skupa i uništili ste kreativni dojam recepta.”
Video recepta na Instagramu:
NAŠA PREPORUKA
Uživajte u finim receptima uz najkvalitetnije Grill King gusano suđe…
Pregledajte sve artikle
