Ako tražite recept koji je minimalno zahtjevan, a maksimalno ukusan, naša suradnica Arduana Pribinja ima idealno rješenje! Ovaj recept je jedan od onih koji se odmah uvrste u stalnu rotaciju. Savršen je za zaposlene dane, kada želite toplu i domaću večeru bez previše truda. Najbolji dio? Možete sve pripremiti unaprijed!
Piletinu možete marinirati već noć ranije, pa kad dođete s posla, sve što trebate je prebaciti u pleh i ubaciti u zagrijanu rernu. Zaista — priprema traje manje od 5 minuta.
A rezultat izgleda kao da ste uložili mnogo više truda. Kombinacija jogurt marinade, meda i limuna daje piletini nevjerovatnu sočnost i aromu, dok se proso (ili riža) upija u sve sokove i pretvara u savršen prilog bez dodatne posude ili prljavog šporeta. Sve se peče zajedno — bez miješanja, bez nadzora i bez stajanja pored šporeta.
Ovo je onaj tip ručka koji možete poslužiti i za porodični sto i za goste — jer osim što je praktičan, izgleda bogato i mirisom ispuni cijelu kuću. Samo ga ubacite u rernu i pustite da radi svoju magiju.
Zašto Emile Henry Grand Ultime četverougaoni keramički pekač?
- Kvalitetna vatrostalna keramika i ravnomjerna raspodjela topline
Emile Henry koristi inovativnu keramiku koja je posebno dizajnirana da ravnomjerno raspoređuje toplotu, pa se jela peku “do samog srca” bez da rubovi izgore ili ostanu sirovi. - Otporan na temperaturne promjene
Ovaj pekač se može izvaditi iz zamrzivača i ubaciti direktno u zagrijanu rernu (do 270 °C), pa čak i ispod roštilja — što znači veliku fleksibilnost u pripremi.
Sitne, tanke pukotine koje se mogu pojaviti u glazuri nisu nedostatak, već znak da je keramika “disala” pod utjecajem toplote i da je otporna na stres. - Estetika i dugovječnost
Sa elegantnim oblikom i živim bojama, ovaj pekač lijepo izgleda direktno na stolu, bez potrebe za dodatnim posudama za serviranje. - Zdravlje i sigurnost
Keramika je izrađena od prirodnih materijala, bez olova, kadmijuma i nikla. To znači da prilikom pečenja ne dolazi do neželjenog ispuštanja štetnih supstanci u hranu.Osim toga, glazura koja štiti keramičku površinu otporna je na ogrebotine i može se prati u mašini bez gubitka boje.
- Kvalitetna vatrostalna keramika i ravnomjerna raspodjela topline
Sastojci za marinadu
- 2 šolje jogurta
- 1 kašika suhog biljnog začina
- so, biber, aleva paprika
- 1 kašičica kurkume
- naribana korica 1 limuna + sok od pola limuna
- druga polovina limuna isjeći na ploške (za pečenje preko mesa)
- 1 kašika meda
Priprema
- Napravite marinadu
U posudi pomiješajte jogurt, začine, kurkumu, limunovu koricu, sok i med. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku marinadu. - Dodajte piletinu
Ubacite komade piletine u marinadu i dobro ih obložite sa svih strana.Ako imate vremena — ostavite u frižideru preko noći za najintenzivniji okus.
Ako ste u žurbi — marinirajte najmanje sat vremena. - Pripremite podlogu
Na dno pekača rasporedite proso. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti rižom ili bulgurom — sve tri varijante savršeno upijaju sokove od piletine i marinade. - Složite i prelijte
Poredajte piletinu preko žitarica. U ostatak marinade dodajte pola šolje vode, promiješajte i prelijte preko piletine. Na vrh rasporedite ploške limuna koje smo ranije spomenuli — one će tokom pečenja pustiti fantastičnu aromu. - Pecite
Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C, otprilike 35–45 minuta, zavisno od vrste i veličine komada piletine.
Posluživanje
Kada izvadite pekač iz rerne, sve će biti sočno i mirisno — piletina savršeno mekana, a proso (ili riža) natopljen aromatičnim sokovima.
Pospite svježim peršunom ili malo limunove korice za dodatnu svježinu i iznesite na sto!
Ako želite, uz ovo jelo možete poslužiti i laganu salatu — poput hrskave zelene salate s maslinovim uljem i limunom ili jednostavnu tzatziki salatu od krastavaca i jogurta. No, istina je da ovo jelo može stajati potpuno samostalno: kompletan, zasitan obrok koji traži samo viljušku i dobar apetit.
Video recepta na Instagramu:
NAŠA PREPORUKA
-
Paketna dostavaBESPLATNA DOSTAVA
-
Paketna dostavaBESPLATNA DOSTAVA
