CategoriesRecepti By

Dip od grillanog povrća u kamado roštilju by Slavonka

dip od grillanog povrca
dip od grillanog povrca

Sunčani dani i miris roštilja neizostavan su dio proljetnih i ljetnih mjeseci, a Slavonka nam donosi savršen recept koji spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom okusa – dip od grillanog povrća pripremljen u kamado roštilju. Ovaj recept idealan je za sve koji žele iskoristiti sezonsko povrće na kreativan način, bilo kao prilog glavnom jelu ili kao samostalan zalogaj uz omiljene grickalice.

U ovom receptu koristi se kombinacija patlidžana, crvene rog paprike, luka i cijelog češnjaka, koji se prethodno pripremaju na roštilju kako bi se postigao bogat, dimljeni okus. Povrće se lagano začini maslinovim uljem, soli i paprom, a češnjak se umota u foliju s dodatkom maslinovog ulja i soli prije pečenja. Nakon što povrće postigne željenu mekoću i aromu, sve se zajedno blendira u ukusan dip koji se može poslužiti uz tortilla čips, štapiće povrća ili kao dodatak raznim jelima.

Ovaj recept ne samo da je jednostavan za pripremu, već i pruža priliku za uživanje u prirodnim okusima povrća, obogaćenim dimljenim notama koje kamado roštilj savršeno ističe. Bez obzira jeste li iskusni majstor roštilja ili tek započinjete svoju kulinarsku avanturu, ovaj dip od grillanog povrća zasigurno će postati omiljeni dodatak vašem jelovniku.

dip od povrca

Zašto Grill King kamado roštilj?

Grill King Kamado keramički roštilj idealan je odabir za sve koji žele podići svoje roštiljanje na višu razinu. Spoj je svestranih mogućnosti pripreme hrane, precizne kontrole temperature i robusne izrade – savršena kombinacija za ozbiljne entuzijaste roštilja koji žele postići profesionalne rezultate kod kuće.

Zašto odabrati Grill King Kamado?

  1. Višestruke kulinarske mogućnosti – Ne ograničava se samo na klasično roštiljanje: omogućuje dimljenje, kuhanje, sporo pirjanje pa čak i pečenje kruha ili pizze – sve u jednom uređaju.
  2. Precizna regulacija topline – Pomoću podesivih otvora za protok zraka s gornje i donje strane lako možete postići željenu temperaturu, što je ključno za različite tehnike kuhanja.
  3. Ugrađena dimilica za dodatni karakter – Ako volite jela s dubljim, dimljenim aromama, ovaj roštilj će vas oduševiti – dimilica je sastavni dio opreme.
  4. Izdržljiva keramička konstrukcija – Izrađen od visokokvalitetne keramike, roštilj je izuzetno otporan na visoke temperature i vanjske uvjete te odlično zadržava toplinu.
  5. Sve u jednom setu – Uz sam roštilj dobivate i bogatu dodatnu opremu: kamen za pizzu, deflektor topline, hvataljku za rešetku, alat za uklanjanje pepela i zaštitnu navlaku – spreman je za sve izazove već pri prvoj upotrebi.

Grill King Kamado donosi ravnotežu između funkcionalnosti, trajnosti i užitka u pripremi hrane, čineći ga izvrsnim partnerom za svakog ljubitelja kuhanja na otvorenom.

Sastojci

Mislim da svi volimo grillati čim dođe ovo lijepo vrijeme, a ja volim dodati i povrća pa nekad povrće poslužim kao prilog, a nekad napravim ovaj dip koji možete konzumirati i kasnije uz tortilla čips, štapiće povrća i sl.

  • 2 patlidžana
  • 2 rog crvene paprike
  • 1 luk – ljubičasti ili crveni
  • 1 cijeli češnjak
  • maslinovo ulje
  • sol i papar

Priprema

  1. Patlidžan narežite na fete, a papriku prepolovite. Lagano posolite i popaprite. Luk izrežite na pola. Češnjak umotajte u komad folije, dodajte malo maslinovog ulja i soli.

  2. Svo povrće stavite na grill, uključujući i češnjak u foliji. Poklopite grill i pustite tako 2 minute. Patlidžane, papriku i luk grilajte po 5 do 10 minuta sa svake strane dok ne omekša u potpunosti. Svo to vrijeme češnjak je u foliji na grillu, njega ne morate okretati niti dirati.

  3. Kada je povrće omekšalo, prebacite ga u posudu za blendanje. Češnjak pažljivo odmotajte iz folije, prerežite na pola, a onda istisnite pastu od pečenog češnjaka dirketno u posudu za blendanje.

  4. Povrću dodajte 2 žlice maslinovog ulja i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.

  5. Kušajte, dodajte još ulja ili začina i preporučam da dodate sok od pola limuna za svježinu.

  6. Poslužite uz roštilj, čips, a možete i spremiti u posudu s poklopcem i čuvati u hladnjaku do tjedan dana.

Video recepta na Instagramu:

Dip od grillanog povrća u kamado roštilju by Slavonka

—
Sadržaj je produciran u suradnji sa Slavonka portalom.

NAŠA PREPORUKA

Uživajte u veselim druženjima uz vrhunske kamado roštilje!
Pregledajte sve artikle