CategoriesRecepti By

Hot Honey Beef Burrito

burrito
burrito

Ako volite kombinaciju slatko-ljutog okusa i sočnog mesa u burritu, ovaj recept će vas oduševiti. Brz je, jednostavan i idealan za obrok tijekom tjedna, a sve se priprema na Char-Griller Flat Iron® plinskom roštilju.

Ovaj burrito spaja najbolje od korejskih i meksičkih okusa — sočno bulgogi meso preliveno medom i ljutim umakom stvara eksploziju okusa u svakom zalogaju. Dodatak kimchija i svježeg mladog luka unosi teksturu i svježinu, dok tortilja sve drži zajedno i olakšava posluživanje.

Osim što je brz i ukusan, ovaj recept je i vrlo prilagodljiv. Možete mijenjati količine ljutog sosa prema vlastitom ukusu, koristiti različite vrste mesa ili dodati omiljeno povrće. Idealan je za obiteljski ručak, večeru s prijateljima ili čak za pripremu unaprijed ili za ponijeti na posao ili u školu.

burrito

Zašto koristiti Char-Griller 3-Burner Flat Iron za ovaj burrito?

  1. Ravnomjerna toplina i kontrola
    Char-Griller Flat Iron® plinski roštilj omogućava preciznu kontrolu temperature i ravnomjernu raspodjelu topline. To znači da će se meso brzo i ravnomjerno ispržiti, dobiti lijepu karameliziranu koricu, a tortilje neće izgorjeti.
  2. Velika površina za kuhanje
    S tri plamenika i prostranom ravnom površinom možete istovremeno pripremiti meso, povrće i tostirati tortilje. Savršeno za brzu pripremu obroka i složenije recepte poput ovog burrita.
  3. Brzo i praktično
    Plancha se brzo zagrijava i održava konstantnu toplinu, što znači da je priprema jela u tjednu brza i jednostavna. Idealno za sve koji žele sočan i hrskav burrito u svega nekoliko minuta.
  4. Lako čišćenje i dugotrajnost
    Ne-ljepljiva površina olakšava čišćenje, a čvrsta konstrukcija i kvalitetni materijali garantiraju dugovječnost. Nakon kuhanja, plancha se lako obriše i spremna je za sljedeći obrok.

    Uz Char-Griller 3-Burner Flat Iron plinski roštilj, priprema burrita postaje jednostavna, brza i zabavna — baš kao u restoranu, ali kod kuće.

Sastojci

  • 400 g taco mesa narezano na komade (ne mljeveno)
  • 2–3 žlice Bachan's Original Bulgogi Sauce (ili sličan korejski bulgogi umak)
  • 2 žlice Bachan's Honey Sauce (ili sličan umak)
  • 1 šalica kuhane riže (najbolje na pari)
  • ½ šalice kimchija
  • 2–3 stabljike mladog luka, nasjeckanog
  • 2–3 žlice Bachan's Hella Hot Sauce (ili sličan umak)
  • tortilje za zamatanje

Priprema

  1. Mariniranje mesa
    Narežite taco meso na male komade i stavite ga u zdjelu s Bachan’s Original Bulgogi umakom. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira minimalno 15 minuta (može i duže za intenzivniji okus).
  2. Prženje mesa
    Zagrijte roštilj na srednje-jaku temperaturu. Pecite meso dok ne dobije lijepu koricu, oko 4–5 minuta, povremeno miješajući. Pred kraj dodajte Bachan's Honey Sauce umak i kratko prokuhajte da se svi komadi mesa prekriju sočnom slatko-ljutom glazurom.
  1. Sastavljanje burrita
    Na tortilju stavite sloj riže na pari, zatim dodajte meso, kimchi i nasjeckani mladi luk. Po vrhu prelijte Bachan's Hella Hot Sauce koliko želite ljutine. Pažljivo zamotajte burrito, savijajući rubove prema unutra kako punjenje ne bi ispadalo.
  2. Opcionalno – tostiranje
    Ako želite hrskavu tortilju, stavite burrito na planchu još 1–2 minute s obje strane dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.
  3. Posluživanje
    Poslužite odmah, uz dodatni Hella Hot umak sa strane ili s malom porcijom salate po izboru.

Savjeti

  • Za bržu pripremu tijekom tjedna, možete meso marinirati večer ranije.
  • Kimchi dodaje pikantnu i kiselkastu notu koja savršeno balansira slatko-ljuti BBQ sos.
  • Umjesto obične riže, možete koristiti i jasmin ili sushi rižu za dodatnu aromu.

Video recepta na Instagramu:

NAŠA PREPORUKA

Pregledajte sve artikle