Marokanski vegan tagin/tajine by David Skoko

Emile Henry keramički tajine iz Flame® kolekcije u sebi nosi spoj drevne kulinarske tradicije Sjeverne Afrike i vrhunske francuske izrade. Zahvaljujući svom dizajnu i funkcionalnosti, ovaj pekač omogućuje pripremu bogatih, sočnih jela s minimalnim trudom, čineći ga nezaobilaznim izborom za sve zaljubljenike u sporo kuhanje.

Napredna Flame® keramika – Posebno razvijena Flame® keramika ravnomjerno raspoređuje toplinu i omogućuje lagano kuhanje na nižim temperaturama, čuvajući pritom prirodne okuse i nutritivne vrijednosti namirnica. Ova keramika podnosi nagle promjene temperature i pogodna je za korištenje na plinskim, električnim i keramičkim pločama, u pećnici, pa čak i na roštilju.

Pametan poklopac – više sočnosti – Prepoznatljiv konusni oblik poklopca stvara zatvoreni sustav cirkulacije pare: para se podiže, kondenzira na unutarnjoj strani poklopca i vraća u jelo. Rezultat? Izvanredno mekani komadi mesa i bogat, aromatičan umak.

Višenamjenska upotreba – Iako je inspiriran marokanskim specijalitetima, ovaj tajine daleko nadilazi svoju izvorno namjenu. Savršen je za pripremu rižota, variva, jela od mesa, povrća, a možete u njemu čak i peći kruh ili pripremati deserte.

Zdravije kuhanje, manje masnoće – Zahvaljujući glaziranoj keramičkoj površini bez štetnih kemikalija, hrana se ne lijepi, a potreba za uljem je svedena na minimum. Površina je sigurna i za pripremu kiselkastih sastojaka, bez rizika od reakcije.

Lagan i praktičan – Za razliku od teških metalnih posuda, Emile Henry tajine je znatno lakši i jednostavniji za rukovanje – do 30% lakši od lijevanog željeza. Otporan na ogrebotine i jednostavan za čišćenje, uz većinu modela perivih u perilici posuđa.

Vrhunska francuska izrada – Ručno proizveden u Francuskoj od 1850. godine, koristeći isključivo prirodne materijale, svaki Emile Henry tajine dolazi s desetogodišnjim jamstvom – dokazom kvalitete i dugovječnosti.

Odabirom Emile Henry tajina, birate pouzdan, izdržljiv i estetski privlačan alat koji podiže svako jelo na novu razinu – s lakoćom, elegancijom i bogatstvom okusa.