Pad thai s kozicama u woku od gusa
Ako ste ljubitelj azijske kuhinje, pad thai je jelo koje vas nikad neće razočarati – pogotovo kad ga pripremite kod kuće u vrućem woku od gusa. Ovaj klasični tajlandski recept spaja sve ono najbolje: sočne kozice, hrskavo povrće, nježne rižine rezance i slatko-kiseli umak, uz neizostavnu hrskavost prženog kikirikija.
Janjetina u tagineu od gusa
Ako tražite jelo koje će mirisom, aromama i toplinom začiniti cijeli stol – janjeći tagine sa suhim voćem je pun pogodak. Ovo jelo spaja nježne komade janjetine s bogatim orijentalnim začinima, suhim marelicama, grožđicama i klicama slatkoće iz meda, stvarajući dubok i slojevit okus.
Kako pripremiti savršenu marinadu? Zna Mate Janković koji je otkrio kako prirediti sexy roštilj
Mate Janković, jedna od najprepoznatljivijih kulinarskih zvijezda s domaće scene, otkriva kako pripremiti “seksi roštilj” kroz savršenu marinadu. Ovaj jednostavni, ali moćan umak spaja jogurt sa začinima poput kumina, kurkume i dimljene paprike, stvarajući bogatu teksturu i aromu koja dubinski omekšava meso.
Sourdough kruh od kiselog tijesta
Kruh od kiselog tijesta (sourdough) nije samo način pečenja – to je povratak korijenima, ritual strpljenja i suradnja s prirodom. Autor kroz recept vodi čitatelja na putovanje stvaranja startera, temelja svakog dobrog sourdougha, podsjećajući nas da iza savršene korice stoji mnogo pokušaja, učenja i prilagođavanja.
